Noten op het etiket: dit zijn de namen om op te letten

Noten onder een andere naam

Op een voedseletiket staan noten soms niet als noot, maar onder hun botanische of merknaam. Dit zijn de namen die je moet kennen:

• Amandel: Prunus dulcis, amandelmeel, amandelmelk, marzipan
• Cashew: Anacardium occidentale
• Walnoot: Juglans regia, walnootolie
• Hazelnoot: Corylus avellana, praline, gianduja
• Pistache: Pistacia vera
• Macadamia: Macadamia integrifolia
• Paranoot: Bertholletia excelsa
• Pecannoot: Carya illinoinensis

Producten waar noten vaak in zitten

Bij deze producten is extra opletten geboden:

• Chocolade en pralines
• Pesto (klassiek recept bevat pijnboompitten)
• Muesli en granola
• Energierepen en mueslirepen
• Koekjes en gebak uit de bakkerij
• Aziatische sauzen zoals satésaus en pad thai-saus
• Ijs en desserts
• Kant-en-klare saladedressings

Wat betekent kan sporen bevatten?

Deze waarschuwing staat op producten die worden gemaakt in een fabriek waar ook noten worden verwerkt. Het product zelf bevat geen noten als ingredient, maar besmetting tijdens de productie is mogelijk. Hoe groot dat risico voor jou is, bespreek je het beste met je arts of allergoloog.

Allergenen op de verpakking in de EU

In de Europese Unie zijn 14 allergenen verplicht op de verpakking vermeld. Noten vallen hieronder. Je herkent ze in de ingredientenlijst doordat ze vetgedrukt of cursief zijn weergegeven.